爱尔兰Megazyme乙酸检测试剂盒


爱尔兰Megazyme乙酸检测试剂盒

爱尔兰Megazyme乙酸检测试剂盒
  • 产地爱尔兰
  • 品牌Megazyme
  • 货号K-ACETRM
  • 规格72

详细描述

醋酸(醋酸激酶手动格式)检测试剂盒适用于食品和饮料中醋酸的测量和分析。

这种快速可靠的手动醋酸试剂盒操作简单(只需要两个吸光度读数),并且因为测量了真正的终点,所以不像其他试剂盒那样涉及复杂的计算。该产品在储存和使用期间(> 2年)非常稳定,具有延长的线性(与基于ACS的试剂盒相比),含有PVP以防止单宁抑制,并且在相对低的pH(7.4)下进行,从而使酯水解最小化相关干扰。该方法适用于食品,饮料和其他材料中乙酸/乙酸盐的测量。

比色法原理:                     

          (乙酸激酶)

(1)乙酸+ ATP→乙酰磷酸+ ADP

                     (磷酸转乙酰酶)             

(2)乙酰磷酸+ CoA→乙酰-CoA + P i      

                (丙酮酸激酶)

(3)ADP + PEP→ATP +丙酮酸

                       (D-乳酸脱氢酶)

(4)丙酮酸+ NADH + H + →D-乳酸+ NAD +

试剂盒大小:           72次分析

方法:                      340 nm分光光度法

反应时间:               ~4 min 

检测限:                  0.254 mg / L 

应用实例: 

葡萄酒,啤酒,水果和果汁,软饮料,醋,蔬菜,  泡菜,乳制品(如奶酪),肉类,鱼类,面包,烘焙产品(和烘焙剂),番茄酱,酱油,蛋黄酱,调味品,纸(和纸板),茶,药品(如输液),饲料和其他材料(如生物培养物,样品等)

方法识别:     改进方法

如欲获得报价请致电021-50837765 

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