爱尔兰Megazyme淀粉总量检测试剂盒


爱尔兰Megazyme淀粉总量检测试剂盒

爱尔兰Megazyme淀粉总量检测试剂盒
  • 产地爱尔兰
  • 品牌Megazyme
  • 货号K-TSTA
  • 规格50/100次

详细描述

淀粉总量检测盒用于定量检测谷类面粉和食品中的淀粉总量。试剂盒包括改进的α-淀粉酶,在pH 5.0(及pH 7.0)下孵育。

比色法检测谷物制品,饲料,食品或其他样品中的淀粉总量

原理
            (α淀粉酶,100℃±DMSO)
(1)淀粉粒 + H 2 O  →  麦芽糖糊精

                   (淀粉葡糖苷酶)
(2)麦芽糖糊精 + H 2 O → D-葡萄糖

                          (葡萄糖氧化酶)
(3)D-葡萄糖 + H 2 O + O 2  → D-葡萄糖酸盐+ H 2 O 2

                                                 (过氧化物酶)
(4)2H 2 O 2 + p- 羟基苯甲酸 + 4-氨基安替比林 →   醌亚胺+ 4H 2 O
                                                                     

试剂盒规格: 50/100次
方法:            510 nm分光光度
总检测时间: 约90分钟
检测限:        样品重量的1-100%
应用实例:     谷物面粉,食品和其他材料
方法认证:     通过 AOAC(方法996.11)

                       AACC(方法76-13.01)

                       ICC(标准方法168)

                       RACI标准方法

优势:            成本低,操作简单,试剂稳定

                       包含标准品及高纯度酶

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标签:&nbsp&nbsp&nbsp成分分析&nbsp淀粉&nbsp抗性淀粉

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